維他命C什麼時候吃？每日攝取量一次看，1000mg會過量嗎？

維他命C有4大功效，是人體重要的營養素，透過哪些食物可以補充維他命C呢？不宜超過1000mg攝取量。維他命C什麼時候吃？推薦睡前吃效果好，有助於人體吸收利用。5大族群容易缺乏維他命C，建議補充維他命C

一、4 大維他命C 的功效

維生素、礦物質參與身體各種代謝作用，是維持生命的必備營養，大多無法自行製造或合成，必須依靠食物來取得，長期營養攝取不足會影響健康。維他命C 對人體生理機能和膠原蛋白的合成，扮演重要角色。快速了解 4 大維他命C 的功效：

1. 促進膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合

2. 促進鐵的吸收，幫助健康維持

3. 增進體內結締組織、骨骼及牙齒生長

4. 具抗氧化作用，可幫助調節生理機能

每天都覺得精神不濟，晚上睡眠也不好，導致工作效率非常差，去找醫生諮詢和做了完整的身體檢查都找不到原因，覺得很困擾。營養師表示：身體缺乏維生素！在不適症狀惡化成疾病之前，尤其是以下 5 個族群，不易攝取足夠營養或更容易流失，建議多補充維他命C。

1. 外食族：飲食不均衡，不喜歡吃蔬果，不易攝取足夠營養，較容易缺乏維他命C，長期營養攝取不足會影響健康。

2. 吸菸者：吸菸會增加健康負擔，使身體容易受到損害，適量補充維他命C，幫助調節生理機能。

3. 高壓力族群：長期處於緊張的身心狀態，再加上常熬夜作息不正常，會消耗更多的營養素。補充維他命C 有助於維持好心情。

4. 孕婦：孕期補充維他命C，幫助胎兒發育，提升孕婦的保護力，維持母嬰健康。

5. 嬰幼童：小朋友的保護力較低，若遇到季節交替、高風險的環境影響，健康容易受到威脅。補充維他命C，有助於增強身體保護力。

維他命C 是很重要的營養素，上班族飲食習慣若蔬果類吃太少，常常會造成「維他命C不足」的問題，進而影響到健康。不同年齡層維他命C 的攝取量不同喔！到底一天要吃多少維他命C 才夠？根據衛福部國人膳食營養素參考攝取量，建議每日的維他命C 攝取量如下：讓你吃足含量也不過度攝取。

根據上表，成人每日建議攝取量為 100mg，上限是 2000mg，因此每日補充1000mg 的維他命C，不會有過量的問題。維生素C 是水溶性營養素，過多的話會隨尿液排出體外。但不宜超過1000mg，以免降低身體吸收率。

維他命C 可以從日常生活中的蔬果攝取，像是柑橘類水果、綠色蔬菜、甜椒、草莓等，都是維他命C 的良好來源。以下整理富含維生素C 的天然食物：

● 水果：芭樂、釋迦、龍眼、奇異果、草莓、木瓜

● 蔬菜：甜椒、花椰菜、苦瓜、青江菜、芥藍菜

兒童補充維他命C，建議多吃富含維他命C 的天然食物，或可補充專為兒童設計的維他命 C+D3，幫助挑食的孩子，銜接營養。卡蘿琳 6 粒口嚼錠 (含維生素C 90g)= 4500g蘋果 = 300g橘子，增加保護力，健康維持，調整體質的最佳幫手。

外食族蔬果攝取不足，可選擇更方便的補充方式，維他命C 發泡錠，補水同時補 C，高單位維生素C 1000mg，補充一日所需維生素，喝出自然保護力。兒童也可以喝發泡錠，但多數市售維他命C 發泡錠為高單位，建議 4 歲以上再喝發泡錠。

維他命C 屬於水溶性的營養素，隨時吃都可以。建議睡前吃有助於吸收，有效地利用維生素C，維他命C 具抗氧化作用，養顏美容，促進膠原蛋白的形成。

維他命C 是重要的營養素，適量補充正確的維他命C 劑量，睡前吃確保營養素完整吸收，提高保護力，維持健康。看完文章後，相信大家都更了解維他命，提供讀者限定免運優惠，輸入專屬折扣碼：FREE2023。

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作者介紹

本文作者：營養師黃詩茵

黃詩茵營養師，畢業於中國醫藥大學營養學系，通過中華民國高考營養師及格，擅長於預防醫學營養、健康內容教育、保健食品知識、營養及食品相關文獻研究。