媽媽們對於乳酸菌和益生菌一定不陌生，多數人會養成補充健康食品的習慣，但在選擇上是不是曾有這樣的疑惑「乳酸菌與益生菌有何差別？怎麼吃才對呢？」，之所以會誤，是因為乳酸菌跟益生菌都是能夠幫助腸胃健康的產品，所以很多人都覺得它們是一樣的，但它們真的是一樣的東西嗎？對腸胃皆可以產生同樣的功效嗎？到底應該怎麼補充才對？「乳酸菌」與「益生菌」的差別，此篇文章整理給讀者參考。
目錄
乳酸菌與益生菌分別是什麼?
｜乳酸菌
乳酸菌是指能夠代謝糖類產生 50% 以上乳酸的細菌，可以說是益生菌的一種，常見菌種包含：
乳酸桿菌（Lactobacillus）
- 嗜酸乳桿菌 (Lactobacillus acidophilus)簡稱 A 菌
- 乾酪乳桿菌 (Lactobacillus casei) 簡稱 C 菌
- 副乾酪乳桿菌 (Lactobacillus paracasei) 簡稱 LP 菌
- 加氏乳桿菌 (Lactobacillus gasseri)
- 鼠李糖乳桿菌 (Lactobacillus rhamnosus)
比菲德氏菌（Bifidobacterium）
- 比菲德氏菌 (Bifidobacterium bifidum) 簡稱B菌
- 龍根菌 (Bifidobacterium longum)
- 雷特氏B菌 (Bifidobacterium lactis)
鍵球菌（Streptococcus）
- 嗜熱鏈球菌 (Streptococcus thermophilus)
｜益生菌
可以改善人體腸道菌種的平衡，增加宿主健康效益的活性微生物稱作「益生菌」，簡單說就是「對人體健康有幫助的細菌」都可以稱為益生菌。益生菌中有90％都是乳酸菌，但乳酸菌中「有益的」才能叫做益生菌。
所以說益生菌大部分是乳酸菌，乳酸菌只有少數菌株可以被稱為益生菌。益生菌是指經過研究、清楚證明對健康有益的、活的微生物，乳酸菌是指會生產乳酸的細菌，別再把兩者混為一談了喔！
定期補充益生菌，可以幫助人體改善消化道機能、增強免疫力、排便順暢等功能，不同的益生菌會產生生不同的效果，其中也包含了乳酸菌等。
如何挑選益生菌？
人體腸道細胞，每天都會不斷脫落與增生，如果想要益生菌及乳酸菌穩定的棲息於腸道，來達到調節腸胃道機能，進而促進健康，最好的方式就是掌握長期食用且不中斷的原則。
益生菌應多參考成分表中添加物，及其相關不同助益，根據自己的需求選擇相關不同助益的益生菌，像是有益過敏：針對皮膚或是過敏性鼻炎；還是有益於腸道：針對脹氣、便秘、腸躁等不同狀態。
改善日常飲食，也是增加腸內益菌的好方法。重點是要每日攝取能成為益菌養分的元素，像是蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物。
最後以下附上一個在家也能簡單進行的自我檢測表，來瞭解自己是不是好菌攝取不足：
- 沒有每天正常排便
- 睡眠品質不好、時常睡不著
- 三餐飲食時段不正常
- 沒有在喝牛奶、優酪乳
- 愛吃肉且很少吃青菜水果
- 每天幾乎都久坐，很少運動
- 皮膚乾燥、粉刺很多
如果上述有符合 4 個選項以上，代表你的好菌攝取量可能不太充足，要好好注意飲食。像是味噌、泡菜、醋、紅麴等發酵食物，是益生菌的優質來源；而優酪乳、起司、優格也含大量好菌，可適量食用。
最後也希望這篇能解決讀者們對於乳酸菌、益生菌的問題，讓你更加了解它們的差異及功效。
［註］本文經品牌 卡蘿琳 授權刊登。文章轉載於 乳酸菌與益生菌有何差別？怎麼吃才對？。BabyLike 親子育兒網 歡迎媽咪爸比們投稿， 意者請至 投稿專區。