台灣18歲以上成年人，約每4人就有1人面臨高血脂。有些民眾飲食清淡，膽固醇指標依然高居不下？！原來是內生性膽固醇過多製做。
膽固醇有20%來自飲食（稱為外源性膽固醇）；80%由人體肝臟自行製造（稱為內生性膽固醇），又可分為LDL及HDL。HDL負責將血管多餘的膽固醇回收到肝臟代謝，為好膽固醇；LDL過多易堆積在血管壁上造成動脈硬化，為壞膽固醇。
黃詩茵營養師表示當體內肝臟機能不良、慢性發炎、HDL好膽固醇製造不足都會導致膽固醇升高。想要對抗頑固高膽固醇，推薦TG型魚油，並搭配保護心血管的營養素更能事半功倍！
- 魚油 – 具有抗發炎作用，可分為TG型及EE型，TG型與人體內三酸甘油脂相同，身體可100%吸收利用；而EE型在人體需多一道轉化步驟，吸收利用率較低。
- 蚓激酶 – 作為血栓溶解劑，直接分解纖維蛋白（血栓形成的成份）。各項研究也證實可降低血液黏度及修護血管壁膜的功能。
- 納豆激酶 – 研究顯示，納豆激酶可降低凝血因子，溶解血栓、降低血壓、預防中風的作用。
- 紅麴 – 紅麴中Monacolin K可抑制膽固醇合成，衛福部公布的紅麴健康食品規格標準，每日Monacolin K攝取量至少4.8毫克，選擇有定量Monacolin K的紅麴降血脂效果更有保障。
- 植物固醇 – 植醇構造與膽固醇相似，當攝入植醇後會先一步被腸道吸收，阻擋飲食膽固醇被吸收，達到降低膽固醇目的。
- 甘蔗原素、精氨酸 – 研究證明甘蔗原素可預防動脈粥狀硬化，而精氨酸可以恢復血管彈性及延緩血管老化，共同降低中風機率。
- 適應原 – 精神壓力大會增加氧化壓力，對血管內皮及肝臟造成損傷；適應原如刺五加、五味子都能降低壓力對身體的傷害。