營養師曝：益生元重要性，不然益生菌怎麼吃都無感！養好菌7大食物

為什麼有些人吃益生菌無感？只是補好菌不夠，還得養好菌，必須補充益生菌的食物─益生元，讓好不容易吃進的益生菌快速增長，順利發揮益生菌功效。本篇分享養好菌7大食物，飲食均衡吃進益生元，打造益生菌喜歡的環境。

一、益生菌的好處？

上一篇文章介紹，什麼是益生菌？相信大家對於益生菌一定不陌生。「益生菌」是對人體健康有正面幫助的活性微生物。

適時吃益生菌對抗壞菌，促進菌相平衡，調整體質，提升自我保護力。幫助消化吸收，吃得下，排便順暢、睡得好，身體自然健康。

本篇分享如何打造益生菌喜歡的環境，補好菌之外，還得養好菌，必須補充益生菌的食物─益生元，讓益生菌的好處發揮到最大。

益生元也被稱作益生質、益菌生。2017 年國際益生菌及益生元科學協會（ISAPP），在《Nature report》刊載：

將益生元定義為「不被宿主消化，但能選擇性地被與宿主共生的微生物利用，因而促進宿主健康的物質。」簡單的說，益生元就是益生菌的食物。

益生元在食物中不易被人體消化吸收，但可被益生菌發酵利用，提供益生菌養分，所以益生元和益生菌有相輔相成的效果。

主要來源是醣類（碳水化合物），就是我們常聽到的：膳食纖維、寡糖。益生菌會利用益生元產生有機酸，使消化道環境更有利好菌生存。

益生元大多是水溶性膳食纖維，也可促進腸道蠕動，達到排便順暢的功效。

補充益生元很重要！畢竟想保持益生菌數量及活性，還是需要足夠的食物。不然吃益生菌很容易前期有感覺，吃了一陣子就漸漸無感。

市面上很多益生菌產品中，會添加 難消性麥芽糊精、木寡糖、果寡糖、半乳寡糖、菊苣纖維 等成分，

因為在益生菌與益生元的交互作用下，可幫助延長益生菌的活性，協助平衡細菌叢生態，膳食纖維也可促進腸道蠕動，維持消化道機能，幫助營養吸收。

卡蘿琳益生菌全系列，皆添加專利益生元：菊苣纖維 (Synergy1專利寡多醣)、玉米來源可溶性纖維 (日本專利水溶性膳食纖維Fibryxa®)，活菌的最佳幫手，發揮益生菌好處。

體內細菌每天都會不斷脫落與增生，想要益生菌穩定生長，維持消化道機能，進而促進健康，需要長期吃益生菌，且不中斷。

另外調整日常飲食，打造益生菌喜歡的環境也很重要，幫助延長益生菌的活性。以下列出 7 大富含益生元的食物，盤點一下，是否補充足夠？

每日攝取富含膳食纖維的食物，讓益生元能成為益生菌的養分來源，幫助維持好壞菌的平衡。若飲食無法均衡，建議可挑選市面上含益生元的益生菌產品，才能發揮益生菌最大功效，是維持健康的關鍵。

選擇益生菌的時候，先了解自己的身體需求，可上網查詢國際益生菌的菌株功效，或下方可詢問營養師專業建議，需特別留意產品安全性及服用劑量，才能符合自身需求，又能達到保健的功效。